Pizzeria Papanostro Menu

olive ascolane,caciotta abbruzzese e prosciutto

Patate di Avezzano, Grana Padano DOP, prosciutto cotto e stracciatella

artigianali ( 5 pezzi )

di Avezzano pelate a mano

Maritozzo ripieno di confettura di mango, pancetta croccante e crema di stracciata di burrata

cime di rapa formaggio taleggio dop e salsiccia

6 pezzi

pomodoro e fior di latte artigianale

‘Nduja‘ nduja Spilinga

ripieni di fiordilatte e alice del Cantarbrico

Crema di zucca e pancetta Dop croccante

Con battuto di pomodoro gustorosso (presidio Slow Food) con pecorino romano 18 mesi selezione Cibaria

straccetti di pasta cresciuta fritta in olio, serviti con polpa di pomodoro piccante 100% italiano Gustarosso

di melanzane con battuto di pomodoro con salsa di rucola, mozzarella e provola affumicata

Con ragù alla genovese

artigianali al tartufo

cacio e pepe di Sarawak

Mozzarella di bufala DOP caseificio Prati del Volturno,polpa di pomodoro Gustarosso (presidio Slow Food®) , olio EVO,

pomodoro San Marzano DOP Gustarosso (presidio Slow Food®),fior di latte di Agerola dei monti Lattari Gennaro Fusco, salame deciso e piccante Villani con peperoncino calabro (senza glutine e lattosio),olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP ,fior di latte di Argerola ,olio EVO, basilico

Pomodoro San Marzano DOP, olio EVO

Pomodori pachino gialli e rossi, stracciata di burrata , alici del Cantabrico, origano, olio EVO

Fior di latte di Agerola, gorgonzola delicato Igor, ricotta di mucca, pecorino romano DOP senza lattosio

Pomodoro San Marzano DOP Gustarosso (presidio Slow Food®)ventricina artigianale di Carunchio salumificio LA GENUINA tagliata a punta di coltello (presidio Slow Food®), mozzarella di Agerola,olio EVO

Salsiccia di maiale nero dei Monti Lepini, fiordilatte bio, friarielli,olio EVO

pizza base bianca, fiordilatte di Agerola, salsiccia di Carsoli, funghi champignon, olio EVO

Tonno pinna gialla azienda Euromar, cipolla rossa di Cannara,con aggiunta di cipolla arrostita e pomodoro Gustarosso (presidio Slow Food®)

Pomodoro San Marzano DOP Gustarosso (presidio Slow Food®),fior di latte di Agerola ,parmiggiano 24 mesi, melanzane varietà bianca, doppia cottura, basilico